トゥーランドット

オペラじゃないよ～ん。中華料理だよぉおんっ。

　昨夜のディナーは　トゥーランドット＠アークヒルズでやんした。

　世界で一番おいしい中華料理だとか、日本人が作る最高の中華料理とか、最近じゃぁスチームレンジのCMに出てたりしますね、シェフ。

　案外オーセンティックな内装。落ち着いたゴールドとアイボリー。テーブルや椅子は深い茶。テーブルクロスは花のモチーフのジャガード。ボサノバかなんかかかっちゃって、テーブルには楽しげな軽子（中国の子供のモチーフ）の遊ぶ姿の描かれたランプ。お箸は頭の部分が真鍮で先は紫檀かなぁ。細く削ってあるから日本人には使いやすいですはい。

　まんなかのコースをお願いする。
前菜は
きくらげをバルサミコのごとき黒酢で味付けたものとフルーツトマト
山椒の利いた牛肉のつくだにみたいなん
蒸しエビに黒酢のジュレのかかったもの
焼ブタと空豆
ピータンとお豆腐とおいしいソース
　
　絶妙なバランス～。んまいいい。焼ブタ一本、ピータン一個齧ってみたいわぁあ（正直）

湯
たんまり蟹の卵＋フカヒレ
極上上湯スープとアサリ

　みぃいいい～んまああああああっ。

焼き物
北京ダック。ちょこっと１つ。ソムリエのおにーさんに包んでもらっちゃって。猛烈に恐縮。
　
　ソースも絶妙。白ネギ＋赤ピーマンでした。あぁうまい。皮の中身も食べさせろぉおお！！
　
煮物
アワビとシイタケ、タケノコの蒸し物。

　んんんんーきゅー

焼き物
フィレ肉の黒胡椒ソース冬瓜添え

　こりゃ、牛肉が禁忌な人でなければ世界中すべての人がおいしい！と思うのじゃないかしら？んみょん。

麺
あんかけ焼蕎麦～

　ちょびっとね、ちょびっと。もう随分おなかいっぱいだったから丁度よい感じ～。あんかけが旨い。

すいーっつ！
バラの紅茶のアイスクリームにプーアル茶のゼリー添え・マンゴープリン・杏仁豆腐！
　
　まーどれもどれもおいしいのだけど、マンゴープリンが最高！生で食べるよりビビッドなお味に感動

茶
極上とんちんうーろんちゃ

いずれも軽子がニコッと微笑むお皿でサービス。

　１０年モノのしゃおちんちゅーと頂きました。バランスのよいややドライなお味。ソムリエがいて、ワインの品揃えもめいいっぱいあったけども、やっぱりこれが丁度良いのかと・・・ソムリエ殿に注いでもらうとなんか恐縮しちゃうわ・・・。
　それにしてもんまかった！美味しいものを食べることは幸せ中の幸せね。