食うために生きろ！

　茶の料金を払いたくないがばっかりに、ちゅーごくをヤク漬けにした、イギリス人は逆を言うだろうが、私はそんな鬼畜じゃないのよ。（アヘン戦争を知ったときの衝撃は忘れられない。白人ヘゲモニーを疑いだしたきっかけでもある）

　上海何しに行くの？　　食べに。　とことん食べに・・・・。

　北京に住んでいた兄貴が　上海は旨い！　と　ひたすら繰り返していた。エビを食べろ言うから、コタキナバルのナイトマーケットみたいなんが、沢山あるのかと想像していた。（常夏の国じゃないんだから・・・）

上海料理は、砂糖とお醤油の江戸前風味。白いご飯を美味しく頂くための味付け。到着した日の夜は、相方の判断ミスで、大抵のレストランは閉まっていたので、ついた日早々から、リスク無視の地元仕様のお店へ。
　一生懸命客引きをする　しゃおちぇ　に負けたが、中国語のみのオミセであーだこーだと、割合と苦労する。

　どうも、最近上海市民に大人気らしい
淡水魚のラー油と山椒の煮物
牛肉の鉄板焼
野菜の炒め物
レバーのフライ
チャーハン
チンタオビール純生（常温）

薦められるままに頼んだらとんでもない量＆レベルの高いお食事・・・
（レバーのフライはかなりキてた。マヨネーズまでかかっていらっしゃる１コ食べてダウン。）　

機内食を程々にして備えただけに、ものすごい不満不満ぶーぶー

翌朝は南羊羽（半角）饅頭店でしょうろんぽー
一階、テイクアウトは豚肉
二階はカニ入り
三階はフカヒレ入り

宗教的な理由でフカヒレが食べられないので、二階。
湯は１元（16.5円）美味しい
ショウガも１元
烏龍茶はサントリーの缶入り

中国他の地区からいらしたと思しきおばちゃん達と合席。舐めるような視線の中、コブタとアヒルと記念写真を撮っても和まなかった・・・おばちゃんたち一人１蒸篭頼んで食べきれずに苦しんでらっさる。それは無理だよ・・・。
　六本木ヒルズにもこのミセが入っているが、味は全くの別物。

ランチは新天地のぬーべるっぽい、海鮮レストラン・・・真的好海鮮餐庁

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この国の海鮮は「フカヒレ」だわ。宗教上の理由がぁ・・・
で、メニューチェンジは極上スズキの蒸し物。フカヒレはチェンジしてもらったほーが絶対お徳なんだってばっ！

前菜は
イカのトマトソース＆バジル少々
クワイに金木犀の香りをつけたもの
きゅうりとザーサイのジャン和え
イチゴのカンテンヨセ（ゼリー風）
スズキの蒸し物
湯　カニカニ
ほたてちゃん
ペッパーステーキ
ちゃーめん
すいーつっ

ＨＡＳＨの後のディナーは、ウェスタンスタイルのブッフェ。込み込みで１２００円。安い。多くのＨＡＳＨerはフライドポテトてんこ盛りでたべておったなり。

ディナーは　だーじゃおしーっ！！

ホントウは季節外れ。でも食べておきたかった。食道楽にあるまじき無理だが、明日には死ぬかもしれないので・・・
昨夜のアダをとるのだ！
王宝和大酒店は超有名店。例によって時間が遅い。店に行くと、英語を話す　しゃおちぇ　にホテルに行けと言われる。カニを食いに着たんだと申し上げ、席に着く。　と　　　カニが無い　と　言う。　出る。　ホテルに行けば　カニ　は　有る　と言う。先に言え！と　ぷりぷり　出て行けば、示された方向にホテルは無い・・・
おいこらーっ！！とねじ込めば、逆だった・・・。

山越えたにこえ着いた先は、日本人ごっちゃりのレストラン。
しゃおちぇ並べて　下品な日本語で、自慢話をするオヤヂをぶっ殺したい衝動に駆られる。日本語を良く勉強したおにーさんが給餌についてくれる。

前菜
だーしゃおしー　
アスパラとカニの炒めもの
ちゃはんっ
特製しょーこーしゅ（上海蟹用辛口あっさりめ）

　准海中路のＢＡＲ。ＢＡＲが何件か並んでいる通り。各店舗入り口では、しゃおちぇ　が　歓迎光臨！と呼び込む。
　インドネシアと同じで、やたらとＢＧＭがうるさい。トランスとかかかってる・・・ちとつらい。なので、なるべく静かなオミセへ・・・。カントリー調の落ち着いた内装。分厚い一枚板のテーブルも有る意味ゴージャス。お唄の大変上手なおにーちゃんが、ギター一本で歌ってらっしゃる。しゃおちぇが、カウンターで新聞を読んでいる　おっちゃん　を連れてくる。おつちゃん日本語話すあるよ。
　カールスバーグ　と　タイガー（ソウルビールなんだもの）　をタ。ピーナツやまもりが突き出し。チャイナなカクテルを飲みたかったが、雰囲気を鑑みてやめる。タップのビールは、カールスバーグ、タイガー、バドワイザー、ハイネケン・・・ちゅーごくびあは無いの？？
　うまい。タイガーは、マレーシアはもとより、シンガポールより旨い。よく回転しているのが分かる。
ハイティーンの　しゃおちぇ　が　店内をウロウロ・・・一応、ビールは運んでくれる。ぴっちりしたＴシャツに、デニムのミニスカート。カカトはそうたかくないパンプス。北方系のかなり背の高いスーツを着た男性もウロウロしている。客ではない。黒服。下手したら１６歳かもしれない。ストレートの黒髪をカラーのゴムで結わいている・・・。幸い（？）目の前で人身売買が行われるのは見ないで済んだ。

翌日。
　
　小楊生煎館で朝ごはん。全てのガイドブックに書いてある・・・焼しょーろんぽーは個人的に×。
腹を壊す自信はないが、どうしたって汚い。どうにかならんのか！しょーろんぽーは台湾に比べて皮が厚めで粗野な感じ・・・

　で、寺めぐりの後は。精進。人道素菜。ぢんどーですよ、ぢんどー、マークは地球をイメージ。台湾の精進料理・・・つーか　モドキ料理の店。入り口には高級車がびちいいいっ！！と並び、「せんせ、せんせ」と呼ばれて坊主が丁寧に入っていく。
　店内はちょー綺麗。黒を基調にした巨大なブッフェスタイル・・・。ったってね。そんなに広々置かれても困るんですよ・・・。
　動物性のものは一切ございません。寺方だからね。お寺さんの前でもモドキ鴨肉売ってたしね・・・。
　
　イカの寿司（！）はナタデココ。マグロは海草で風味付けしたこんにゃく（？）サーモンもその類。ラムチョップは、麩とスパイス。そうとう頑張っている。餃子はチーズとほうれん草。乳製品入りかそうでないかも明記してあり、ハチミツに至ってまで書いてある。ジャイナ教とも安心？？
　食べはじめこそ、これは　麩　だ！　とか　湯葉　だ！　とか　しいたけ　だ！とかで楽しむが・・・なにか体が怒ってる・・・納得いかないと舌が文句を言う。
　・・・・。・・・・・・。ソコマデして肉が食いたいか？　それを言ったらおしめーよっ！

　基本は、砂糖。スパイス。シイタケ。植物油。砂糖はふんだんに使われている。うまみの頼りは砂糖。油。かーなり高カロリーなんですけど！
スイーツはかーなりレベル高し！！こりゃすばらしい・・・って、ケーキに肉は入れないものね・・・。

　来しなに、ドラム缶でたいた火に、ＵＦＯを半分にした鉄板のうえで、びっちり餃子を焼いている人を見た・・・。お願いだその餃子を食わせてくれ！！
　モドキ料理にモドかれて・・・ベジタリアンの素質が無い事を痛感・・・。

最後の晩餐は、老上海

　アヒルちゃん、そこに並ぶのは、従兄弟達の舌だよ（爆）
　魚の煮たものは郷愁を誘うお味。小型の野沢菜みたいなんの、ちょっとすっぱい漬物もまたそれ・・・。
頼んだものの量の多さにおどろいて、周囲を見渡せば隣に、チタマを持った一人の日本人。このミセの名物料理、ブタの三枚肉煮込み（枕大）を前に佇んでいる・・・。
　よし、巻き込め！
　いつもの要領で巻き込む。「是非ご一緒しましょう（＾＾）」
　同志に「偶然友達にあったんだ！」と言い。テーブルをあわせてもらう。会計も合わせて貰うが、これがなかなか同志には通じない。

　チンタオビールは、ゴールドを飲みましょう。爽快　とか　純生　とか　の新製品は、ちょー腑抜けビール。ＨＡＳＨでも　ふぁっきんびーる　と言われていた。

　醤油と砂糖の甘辛な味付けはごくなじみがよい。エビの塩炒めもアッサリ美味しい。んむむ。中国は美味しい。（条件付）