揚げナスとレタスのおひたし: 海と酒！

2008.08.18

彩りは、トマト。出汁で炊いて湯剥きすればもあべた〜だね。でもこのトマト伝統京野菜と書いてある

なすと油って、何であんなに相性がいいんでしょうね。

　魚香茄子とか紅焼茄子とか…。
　あー食いたい。

Posted by: Hkr01 | 2008.08.19 07:40 AM

魚香茄子＝茄子のピリ辛煮込み（四川）
と
紅焼茄子＝茄子の醤油煮（上海）
とな（ぐぐった）
干物とあわせたものか、唐辛子をかけて焼いたものかと思ったぞ。

十徳ナスっー小ナスを使ったんですけどね、案外身がぎゅっとしててね、なかなかでした。（手前味噌）

Posted by: akizo | 2008.08.19 12:27 PM

あーすみません。
　
　ぐぐったらそれがでましたか。

　魚香茄子＝マーボーナス

　紅焼茄子＝なすの唐辛子炒め

　でいいと思いまーす。

Posted by: Hkr01 | 2008.08.19 09:22 PM

おぉ、ぐーぐるより、おいらのカンのほーが近かった（笑）
ほあぢゃんの　ぼぁああああっつ！と効いたものが食べたい今日この頃～。
トンガラシも切れてきた～

Posted by: akizo | 2008.08.20 12:32 PM

うわあい、やっと書き込みできるっ。

米としょうゆ味に飢え飢えで、こんなさしん見たもんにゃー。うるうる。

ってことで、帰宅後はご飯となす。チンしてポン酢しょうゆだっ。

Posted by: とんぼい | 2008.08.20 10:11 PM

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