新潟は んまいっ♪

　新潟酒の陣。

　菅名岳の水汲みで仕入れた情報。「新潟酒の陣」新潟の酒蔵さんが一堂に会する心躍るイベント。。。
いってきやした。

　

　トキメッセ。この近所に　まんぎょんぼん号　も来るんだねぇ〜。強い風と雨。日本海な雰囲気満点にくじけて初乗り３００円のタクシーで向かう。
　入り口付近。この規模で、この人出。90の酒蔵さん＆飲食ゾーン。コメパンマン（ーー；と盛りだくさんでやんす。

　こちら、淡麗米。山田錦と五百万石を掛け合わせた、究極の酒米との説明。

　この酒米で仕込んだ淡麗酒をまとめて飲めるブースも。特徴は。。。確かに淡麗。。。きりりさらら上品。なんて新潟。。。つーか、新潟味ってのがあるってすごいブランド力ぢゃて

　戦略的に日帰りを選び、某二日酔いにてきめんの効果を発するブツを飲み。。。駄目人間にならないように、かなり警戒して挑む。

　一杯目。生酒原酒〜無濾過〜。20％近いあるこーる。「一杯目だとキツいですよね」とはハッピにネクタイの越乃男山の方。一杯目から幸先よい。東京でお目にかからない酒蔵さんで、東京では買えないお酒を飲ましてくだされぇ〜。とすれば勢い、季節限定やら、無濾過、生酒となってゆく。

　今までの経験上、どんなに技術が進んでも、どーにもうまい酒が作れない、どーにもブレイクスルー出来ない酒蔵の存在を知っている。。。「どぉかなぁ〜」なんてエラそーにしてたけども、ヘッポコな蔵がないところは、新潟だからか？？（地元だから状態が良いってのも有るだろけど）
　展示で知ったけど、県が主導した、酒蔵のスタッフの教育のための、新潟酒学校とゆーのがあって体系的な教育を施している。こーいうのってば、やっぱり効くのだろう。

　差別化のためにアルコール度数を上げてみたり、逆にアルコール度数を下げて、フルーティさを押し出してみたり、実際に果汁をいれてみたり、創意工夫にも余念はないぞぅ。活性酒も結構出てたね。
　初めてお目にかかる酒蔵さんでは先ず本醸造を頂く。。。って、案外本醸造の試飲をしていない酒蔵さんも多くて残念。ちょとでもイイもの飲んでねっ。っつー愛情は嬉しいが、東京で一合1000円オーバで出てくるような酒蔵も、なるったけ、普通のお酒を飲ませてくださいぃい。「大吟醸いかがですかー」「いえ、本醸造ください。東京だと売ってないんですよお、逆に高いお酒は探せばありますけれども。。。」「あーそうですねー、通販できますよー」東京モンは1升2000円でおつりくるよーな酒を「うまいー！！さすが地元ー！！やすいー！！」と叫びたいんだけどね。（やかましいやつだ）
　久須美酒造、長者盛、米百俵、ふじの井、霧の塔、和楽互尊、初花。。。。（順不同）んー、知らぬ酒が山盛りだ。黒山の人だかりは大手さんだけどね。あ、朝日山のふつーの美味しかったよ。「あー美味しい」と申し上げたら「本当はコレを売りたいんですよ」なんて仰る。
　日に焼けたお顔で丁寧に説明してくれる。ネクタイに白いワイシャツ。名入りのハッピを羽織った、シワの入った笑顔がしびれる。うちの田んぼでお米作ってるんです。酒蔵の周辺の農家にお願いして酒米作ってるんですよ。なんて言われると弱い。夏の田んぼの写真なんぞ見せられたら、もうメロメロだ。あぁ、日本酒最高！！

　飯もうまい。鍋の陣。もちぶたなべ＆海鮮おでん（ズワイガニが１匹入ってる）。寿司とおにぎりと酒を仕入れて、予約の時間に参ります。一組２時間で予約を組んでくれるから、鍋スペースは余裕のあるかんじ。２時間くれる効率度外視の親切心にはちょと苦笑。練り物美味しいです。ぶたさん美味です。にいがたぶらぼぅ〜。

　

　オトタマも一杯。この　おちょこ　を入り口でもらって試飲します。

　酒の器についてのセミナーは。。。爆睡。大六せんせ。ごめん。ねむくて。。。だってこちとら11時から飲み続け。３時頃は疲労のピーク。肝臓頑張れ、膵臓れっつごー。

　持ち直して、継続飲酒。

　死屍累々。

　実際のところ、大規模な試飲会にしては、ソンビごろごろでもなければ、けんかっ早いのが暴れてもいない。千鳥足は散見されるも、地べたと仲良しは数名。荒れる試飲会の経験があるアタクシとしましては、さわやかな驚き。
　

こーしーのんで帰路へ。
予定通り、予定の新幹線できたく。今朝は二日酔いじゃ有りませんよ。

次は、村上でしゃけ　ぢゃっ。

びばにーがた。よっしゃよっしゃ。